Zbavte se cukru – oslaďte si život jinak!

Cukr a zdravý životní styl jsou věci, které tak úplně nejdou dohromady. O škodlivosti cukru se stále vedou horlivé debaty. Existuje však mnoho různých alternativ, které vám zaručeně osladí život i bez špatných výčitek svědomí.

Cukr je jednoduše látka, kterou řadíme mezi jednoduché sacharidy, a která má sladkou chuť. Dále existují i monosacharidy. Ty se dále dělí na fruktózu (ovocný cukr) a glukózu (hroznový cukr). Věděli jste, že taková fruktóza škodí při zvýšené konzumaci ještě více než ostatní cukry?

Důležitost cukru

Pro tělo zásadní není jen typ cukru, který konzumujeme, ale také v jakém množství ho konzumujeme. Každé zdravé tělo si totiž s cukrem v přiměřené míře dokáže poradit. Při konzumaci v nadměrném množství je cukr škodlivý a někdy až zdraví ohrožující!

Tělo jako takové cukr konzumovat nutně nepotřebuje, jelikož si ho dokáže v malém množství vytvořit samo ze stravy, kterou normálně konzumujeme. Nadměrná konzumace cukru se může podepsat na našich zubech, tělesných proporcích, ale také na problémech se slinivkou.

Cukr je rychlým zdrojem energie, proto ho často vyhledávají sportovci. Mnohé výzkumy ale dokládají, že i sportovci se bez cukru mohou obejít.

Náhrada cukru

Najdou se i tací, kteří si bez cukru svůj život nedovedou představit. Čím je tedy možné cukr nahradit? Jednou z alternativ je agávový sirup. Má nízký glykemický index, ale vysokou sladivost. Bohužel ale obsahuje hodně fruktózy, což může zatěžovat játra. Další přírodní náhradou jsou datle/datlový sirup. Ty se velice často používají do dezertů místo cukru. Navíc totiž obsahují i minerální látky a vlákninu.

Dále existuje, v Americe velice oblíbený, javorový sirup. Ten má nižší glykemický index a nízký obsah fruktózy. Navíc obsahuje mangan, železo a vápník. Pokud hledáte sypkou látku, existuje kokosový a palmový cukr. Toho je ale potřeba použít vždy více, jelikož má nižší sladivost. Nejoblíbenější náhradou cukru je nejspíše med. Ten je ale zapotřebí konzumovat při nižších teplotách pokrmů a nápojů, jinak ztrácí své prospěšné látky.

A jak si život sladíte vy?